依心美美廚娘 25 食譜 18 粉絲 追蹤 清淡瓠瓜水餃 描述 清爽美味瓠瓜水餃 148 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 瓠瓜 1顆 黑豬肉絞肉 1斤 水餃皮 2包(大顆) 胡麻油 一小匙 胡椒粉 一小匙 鹽 一小匙 玉米罐頭 半罐 蔥花 200公克 蝦仁 1斤 步驟 將瓠瓜切絲放在鍋內加入鹽巴讓水份出來(約放10分),倒掉水份 加入玉米,蔥花(切的很細小)豬肉絞肉絞細 喜歡吃蝦仁的可將蝦子買回,去殼去腸泥,在用酒醃一下,去腥味 將食材準備好,開始製成水餃 水滾後放入包好的水餃,等10分鐘看水跟水餃一起滾,再加入冷水,第二次滾起,就可以起鍋 小撇步 水餃調味料適個人喜好沾,醬料製作:3大匙日式醬油,5顆蒜頭,新鮮辣椒1根,一個中匙的黑醋,2號砂糖,攪拌1分鐘,加入胡麻油2-3滴,即可完成醬汁 9,319 瀏覽 2016/10/12 發表