簡易蛋包飯

1 洋蔥、青椒、香菇、紅蘿蔔切成丁， 熱油，先炒洋蔥至軟，然後炒香菇，加一點醬油上色， 接著放紅蘿蔔、青椒， 最後放白飯及玉米 加入調味料：鹽、胡椒、義大利香料、番茄醬

2 飯炒好後，盛放一旁備用。

3 雞蛋與牛奶一起攪拌， 熱油，倒入蛋液，小火慢煎，過程需不停的攪動， 然後煎出一張完美的蛋皮

4 把煎好的蛋皮鋪在飯上，淋上番茄醬，完成！