簡易蛋包飯 元宵小廚娘 16 食譜 5 粉絲 追蹤 67 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 非「包覆式」蛋包飯，做法簡單，煎一張蛋皮覆蓋在炒飯上就是了 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 白飯(隔夜飯) 3碗 玉米 1小罐(198g) 洋蔥 半顆 青椒or甜椒 1顆 紅蘿蔔 1/3條 香菇 一朵(大) 蛋皮 雞蛋 3顆 牛奶 一大匙 調味料 鹽 適量 胡椒粉 適量 義大利香料 適量 番茄醬 適量 醬油 適量 洋蔥、青椒、香菇、紅蘿蔔切成丁， 熱油，先炒洋蔥至軟，然後炒香菇，加一點醬油上色， 接著放紅蘿蔔、青椒， 最後放白飯及玉米 加入調味料：鹽、胡椒、義大利香料、番茄醬 飯炒好後，盛放一旁備用。 雞蛋與牛奶一起攪拌， 熱油，倒入蛋液，小火慢煎，過程需不停的攪動， 然後煎出一張完美的蛋皮 把煎好的蛋皮鋪在飯上，淋上番茄醬，完成！ 2016/10/12 發表 4,152 瀏覽
