百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
魚仔
13 食譜 28 粉絲

紅龍果核桃法式布蕾派(8吋)

紅龍果核桃法式布蕾派(8吋)

描述

**紅龍果部分原食譜為牛奶**

59 說讚

份量

8 人份

食材

派皮做法
蛋液做法

步驟

  • 【派皮做法】
奶油65g室溫軟化,加入糖30g.鹽1/8匙打至乳霜狀

    【派皮做法】 奶油65g室溫軟化,加入糖30g.鹽1/8匙打至乳霜狀

  • 倒入過篩低筋麵粉130g.水30ml混合成麵糰
((快速混合即可,不要過度揉捏避免出筋))
麵團放置冷藏一個小時

    倒入過篩低筋麵粉130g.水30ml混合成麵糰 ((快速混合即可,不要過度揉捏避免出筋)) 麵團放置冷藏一個小時

  • 【蛋液做法】
蛋液過篩2次備用

    【蛋液做法】 蛋液過篩2次備用

  • 取出冷藏一個小時鬆弛的派皮,桿成約8吋塔模大小

    取出冷藏一個小時鬆弛的派皮,桿成約8吋塔模大小

  • 派皮上戳洞

    派皮上戳洞

  • 倒入夢幻紅龍果蛋液於派皮中

    倒入夢幻紅龍果蛋液於派皮中

  • 溫度調節190℃烘烤時間為25~28分

    溫度調節190℃烘烤時間為25~28分

  • 烘烤約20分鐘後我有取出在表面放上熟南棗核桃果仁

    烘烤約20分鐘後我有取出在表面放上熟南棗核桃果仁

小撇步

烤箱190℃預熱10分鐘

4,082 瀏覽
avatar
魚仔 13 食譜 28 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 白菜滷 瓜仔肉 花椰菜 雞湯 酸辣湯 糖醋排骨 炒麵 義大利麵 鮭魚 排骨 低脂高蛋白 滷肉 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 菠菜 茄子 麻婆豆腐 家常菜 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 糖葫蘆 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 金針菇 早餐 三杯雞 涼拌小黃瓜 粽子 打拋豬 高麗菜飯 竹筍 玉米濃湯 番茄 地瓜 豆腐 娃娃菜 台式泡菜 餅乾 高麗菜 四季豆 湯麵 雞胸肉 杏鮑菇 炒飯 香菇雞湯 馬鈴薯 雞肉