活力三明治早餐
活力三明治早餐
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"Breakfast like a king, lunch like a prince, dine like a pauper."
早餐是一天活力的泉源，一定要吃好吃飽。
自己動手做簡單方便又營養美味！🍞🍳🧀
食材
切片圓法麵包
2片
火腿
1-2片
帕馬森乾酪
適量
義大利綜合香料
少許
蛋液
1個
蛋
1個
瑞可塔起司或黃芥末醬
適量
羅勒葉
約3片
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1這次使用法國圓軟麵包切片，因為一般吐司過軟。 煎起來較香，口感酥脆，也較易定型 -
2左邊是帕瑪森起司磨成碎屑，加上義大利綜合香料 右邊則是蛋液
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3將麵包單面裹上蛋液
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4再均勻沾上起司碎屑
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5鍋中加橄欖油（或奶油），有沾蛋液起司的那面朝下
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6煎到金黃酥脆 接著火腿煎香 再煎一個太陽蛋
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7開始組裝 在麵包上抹上瑞可塔起司或黃芥末醬
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8放上煙燻火腿片
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9再加上羅勒葉，一個太陽蛋
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10切開一半，蛋汁流出來，真是太令人垂涎三尺⋯⋯
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