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想吃湯餃 自己在家也可以動手做喔!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
木耳
2朵
嫩豆腐
1塊
紅蘿蔔
1條
2顆
香菜
2-3支
青蔥
2-3支
水餃
20顆
烏醋
少許
香油
少許
胡椒粉
少許
  • 1
    將黑木耳切絲 嫩豆腐切小塊 青蔥 香菜切小段備著
  • 2
    紅蘿蔔刨絲 蛋打入碗中打成蛋花備著
  • 3
    準備食材的同時 將水煮滾後將適量的水餃下鍋煮熟 水餃煮至浮起水面後 撈起備著
  • 4
    將步驟一和二的食材丟入鍋中 以中火煮滾
  • 5
    將步驟四的食材煮滾後 將蛋液加入 再依序加入烏醋 香油和少許的鹽做調味調味 將太白粉加入冷水調勻後 加入鍋中 煮滾後關火
  • 6
    將煮熟的水餃加入煮好的湯中 再加入香菜和青蔥後 即可上桌
小撇步

1.可依個人喜好加入蔥 香菜 芹菜來做搭配
2.也可加入魚丸或是鴨血

2016/10/18 發表 6,583 瀏覽
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看起來色,香,味.....俱全。

2 years ago