蒜頭排骨菇菇湯
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入秋天氣轉涼了
天氣變化 容易感冒的時節
來碗熱騰騰的湯暖暖胃
讓身體熱起來吧！
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
蒜頭
5-6顆
排骨
適量
黑木耳
2朵
香菇
1-2朵
杏鮑菇
1-2朵
秀珍菇
2-3朵
青蔥
1根
鹽
少許
蛋
1顆
-
1先將所有食材洗淨備妥 青蔥切成蔥花 蒜頭剝皮 黑木耳 香菇切絲 杏鮑菇 秀珍菇手撕成絲（可以更入味） -
2鍋子內放入適量的水 開火將水煮開後 放入排骨和蒜頭 以小火慢慢燉煮約20分鐘（使蒜頭入味湯頭） 如果要讓蒜頭更入味 煮的更軟 可以將燉煮時間拉長些
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3將黑木耳 各種菇類加入湯中 以中火煮至食材煮熟 並加入少許鹽調味
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4待湯煮熟後 依個人洗好 可加入蛋花 將火熄滅後撒上蔥花 即可上桌
