住在韓國的吃貨 18 食譜 57 粉絲 追蹤 蒜頭排骨菇菇湯 描述 入秋天氣轉涼了 天氣變化 容易感冒的時節 來碗熱騰騰的湯暖暖胃 讓身體熱起來吧! 185 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 蒜頭 5-6顆 排骨 適量 黑木耳 2朵 香菇 1-2朵 杏鮑菇 1-2朵 秀珍菇 2-3朵 青蔥 1根 鹽 少許 蛋 1顆 步驟 先將所有食材洗淨備妥 青蔥切成蔥花 蒜頭剝皮 黑木耳 香菇切絲 杏鮑菇 秀珍菇手撕成絲(可以更入味) 鍋子內放入適量的水 開火將水煮開後 放入排骨和蒜頭 以小火慢慢燉煮約20分鐘(使蒜頭入味湯頭) 如果要讓蒜頭更入味 煮的更軟 可以將燉煮時間拉長些 將黑木耳 各種菇類加入湯中 以中火煮至食材煮熟 並加入少許鹽調味 待湯煮熟後 依個人洗好 可加入蛋花 將火熄滅後撒上蔥花 即可上桌 1.2 萬 瀏覽 2016/10/06 發表