蒜頭排骨菇菇湯

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入秋天氣轉涼了
天氣變化 容易感冒的時節
來碗熱騰騰的湯暖暖胃
讓身體熱起來吧!

食材 (2 人份 60 分鐘

蒜頭 5-6顆
排骨 適量
黑木耳 2朵
香菇 1-2朵
杏鮑菇 1-2朵
秀珍菇 2-3朵
青蔥 1根
少許
1顆
  • 1 先將所有食材洗淨備妥 青蔥切成蔥花 蒜頭剝皮 黑木耳 香菇切絲 杏鮑菇 秀珍菇手撕成絲(可以更入味)
  • 2 鍋子內放入適量的水 開火將水煮開後 放入排骨和蒜頭 以小火慢慢燉煮約20分鐘(使蒜頭入味湯頭) 如果要讓蒜頭更入味 煮的更軟 可以將燉煮時間拉長些
  • 3 將黑木耳 各種菇類加入湯中 以中火煮至食材煮熟 並加入少許鹽調味
  • 4 待湯煮熟後 依個人洗好 可加入蛋花 將火熄滅後撒上蔥花 即可上桌
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2016/10/06 發表 2,942 瀏覽

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