蘋果牛奶鬆餅(無泡打粉、平底鍋料理)

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份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

蘋果牛奶 130ml
蛋黃 2顆
蛋白 2顆
低粉 100g
細砂 10g
  • 1 低粉過篩,加入蛋黃2顆,蘋果牛奶130ml攪拌均勻
  • 2 蛋白加入砂糖打到硬性發泡
  • 3 步驟1+步驟2輕柔攪拌
  • 4 小火煎到表面發泡翻面再煎至金黃色即可起鍋
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2016/10/06 發表 1.2 萬 瀏覽

有 4 人跟著做

討論共 1 則

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想請問蛋白打到硬質發泡有技巧嗎?(手動@@”)

5 個月前