【小磨坊】蔥蒜油蒸南瓜鯛魚捲


小磨坊
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限12字

飽滿蔥蒜香氣的鯛魚,完全沒有腥味,帶著樹子跟醬油膏的微微的醬氣,與南瓜結合鮮甜爽口,一口咬下很像中式鹹派,不膩口。

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

一片
10克
20克
60克
10克
10克
  • 鯛魚肉切小片,南瓜切長條,生薑切細絲。

  • 鯛魚片捲上紅喜菇備用。

  • 醬汁小碗放入小磨坊蔥風味油10c.c.、小磨坊蒜風味油10c.c.、米酒10c.c.、醬油膏20ml,還有樹子一起攪拌均勻。

  • 在深盤中放上南瓜片接著放上雕魚捲淋上調味醬汁蒸15分鐘即可。

  • 起鍋放入盤中灑上蔥花就完成囉。

小撇步

要用深一點的盤子,才可以保留湯汁。

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