塔香杏鮑菇 (十分下飯&配酒哦!)

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杏鮑菇營養價值高且也容易保存,可以隨時備在冰箱,當成一道即做即吃的家常好料理!
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份量
4 人份
時間
10 分鐘

食材

450克
2片
一湯匙
一小把
一根
醬料
2湯匙
2湯匙
半湯匙
少許
  • 杏鮑菇切塊狀或切絲都可以

    杏鮑菇切塊狀或切絲都可以

  • 備妥九層塔丶紅辣椒和蒜頭

    備妥九層塔丶紅辣椒和蒜頭

  • 培根切丁丶蒜頭和紅辣椒切末

    培根切丁丶蒜頭和紅辣椒切末

  • 鍋內不放油, 將杏鮑菇放入鍋乾煎3-5分鐘

    鍋內不放油, 將杏鮑菇放入鍋乾煎3-5分鐘

  • 撥出鍋內中間空位, 加入蒜末和培根丁拌炒

    撥出鍋內中間空位, 加入蒜末和培根丁拌炒

  • 加入蠔油, 味醂炒一炒, 再下黑胡椒, 奶油和辣椒末

    加入蠔油, 味醂炒一炒, 再下黑胡椒, 奶油和辣椒末

  • 起鍋前加入九層塔和紅辣椒末拌炒一下, 即可起鍋

    起鍋前加入九層塔和紅辣椒末拌炒一下, 即可起鍋

小撇步

食材可以改成任何菇類

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