塔香杏鮑菇 (十分下飯&配酒哦!)
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杏鮑菇營養價值高且也容易保存，可以隨時備在冰箱，當成一道即做即吃的家常好料理！
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份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
杏鮑菇
450克
培根
2片
蒜末
一湯匙
九層塔
一小把
紅辣椒
一根
醬料
蠔油
2湯匙
味醂
2湯匙
奶油
半湯匙
黑胡椒
少許
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1杏鮑菇切塊狀或切絲都可以 -
2備妥九層塔丶紅辣椒和蒜頭
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3培根切丁丶蒜頭和紅辣椒切末
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4鍋內不放油, 將杏鮑菇放入鍋乾煎3-5分鐘
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5撥出鍋內中間空位, 加入蒜末和培根丁拌炒
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6加入蠔油, 味醂炒一炒, 再下黑胡椒, 奶油和辣椒末
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7起鍋前加入九層塔和紅辣椒末拌炒一下, 即可起鍋
小撇步
食材可以改成任何菇類