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San Leong
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芝士/乳酪餅乾

芝士/乳酪餅乾
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時間

30 分鐘

步驟

  • 預先準備: 1)烤箱預熱 160度 2)無鹽奶油室溫放軟 3)低筋麵粉過篩備用

  • 無鹽奶油切小塊用打蛋器打散

  • 加入細砂糖攪打至泛白, 尾端呈尖角型

  • 雞蛋液分4至5次加入, 每次都要確定攪拌均勻才可加入下一次

  • 把Parmesa芝士粉/Parmesa乳酪粉 加入攪拌

  • 最後把過篩的麵粉分2次加入, 用刮刀或手用按壓的方式混合成糰狀

  • 在長型模具中放上保鮮膜, 把餅乾麵糰放上去成為長方型或圓型

  • 放入冰箱冷凍至少2-3小時, 冷凍完取出切成0.5cm的厚度

  • 用160度烤20-25分鐘即可(因個人烤箱溫度定)。完成後取出冷卻

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