Viney Weng 8 食譜 31 粉絲 追蹤 電鍋清蒸鱈魚 描述 完全沒有腥味的蒸鱈魚 讓原本不喜歡鱈魚的我 成功打翻味蕾 385 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 鱈魚 1塊 薑片 切4~5片 蔥兩把 切絲 米酒 酌量 麻油 少許 醬油 兩匙 步驟 鱈魚些微洗淨,用紙巾擦乾 淋上米酒,稍微按壓一下去腥 鱈魚適量抹鹽,並且將切好的薑片兩面抹勻,然後把薑片放上下分別鋪蓋鱈魚,撒一點點白胡椒 步驟2醃30分鐘左右,然後放醬汁(醬油兩匙、醋一匙、麻油1/3匙) 也可以加一點點辣椒一起。然後外鍋加水放入電鍋蒸 蒸熟後加入切好的蔥絲 完成 小撇步 除了蔥絲也有加紅椒絲當點綴喔 1.6 萬 瀏覽 2016/10/04 發表