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Viney Weng
8 食譜 31 粉絲

電鍋清蒸鱈魚

電鍋清蒸鱈魚

描述

完全沒有腥味的蒸鱈魚
讓原本不喜歡鱈魚的我
成功打翻味蕾

份量

3 人份

食材

步驟

  • 鱈魚些微洗淨,用紙巾擦乾 淋上米酒,稍微按壓一下去腥

  • 鱈魚適量抹鹽,並且將切好的片兩面抹勻,然後把片放上下分別鋪蓋鱈魚,撒一點點白胡椒

  • 步驟2醃30分鐘左右,然後放醬汁(醬油兩匙、醋一匙、麻油1/3匙) 也可以加一點點辣椒一起。然後外鍋加水放入電鍋蒸

  • 蒸熟後加入切好的絲 完成

小撇步

除了蔥絲也有加紅椒絲當點綴喔

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Viney Weng 8 食譜 31 粉絲

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有 2 個一起做

留言

共 1 則
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  • Meg Hung
    Meg Hung

    請問要蒸多久呢?外鍋的水要加多少?我的是大同電鍋

    外鍋一杯水。或是再斟酌也可以 我也是大同電鍋

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