家常吳郭魚

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1.小朋友跟我因為阿公(爸)的關係喜歡魚的焦香味
2.老公卻喜歡多汁口感
真是為難我了!

食材 (3 人份 15 分鐘

主食材
吳郭魚(小) 2尾
調味
海鹽 酌量
  • 1 吳郭魚清洗乾淨在魚皮兩面抹上海鹽,包上保鮮膜放冰箱冷藏
  • 2 1.熱油鍋開中大火 2.輕放吳郭魚蓋上鍋蓋煎個1分鐘,轉小火煎個5分鐘翻面 3.再煎個5分鐘 4.開中大火兩面再煎一下 《請視魚的厚度斟酌煎的時間》
  • 3 起鍋成品
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2016/10/10 發表 1,938 瀏覽

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