家常吳郭魚

人妻廚房日誌-Mandy
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描述

1.小朋友跟我因為阿公(爸)的關係喜歡魚的焦香味
2.老公卻喜歡多汁口感
真是為難我了!

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

主食材
調味
酌量

步驟

  • 吳郭魚清洗乾淨在魚皮兩面抹上海鹽,包上保鮮膜放冰箱冷藏

    吳郭魚清洗乾淨在魚皮兩面抹上海鹽,包上保鮮膜放冰箱冷藏

  • 1.熱油鍋開中大火
2.輕放吳郭魚蓋上鍋蓋煎個1分鐘,轉小火煎個5分鐘翻面
3.再煎個5分鐘
4.開中大火兩面再煎一下
《請視魚的厚度斟酌煎的時間》

    1.熱油鍋開中大火 2.輕放吳郭魚蓋上鍋蓋煎個1分鐘,轉小火煎個5分鐘翻面 3.再煎個5分鐘 4.開中大火兩面再煎一下 《請視魚的厚度斟酌煎的時間》

  • 起鍋成品

    起鍋成品

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