麵包機手桿小pizza

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自從姐送的東元XYFBM1333;就開始了我的麵包人生,剛好最近兒子看到了圖片上説我們可以吃 pizza嗎?所以我就研究一下各路高手食譜,則其中部份來試試了!還好麵包機讓我減少了部分工作😏,早餐一份2個小朋友吃剛剛好!

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

高筋麵粉 200g
溫水 110g
橄欖油 15g
1/2匙
1/2匙
酵母粉 1/2匙
蕃茄糊
蕃茄醬 半碗
燒烤洋蔥大蒜粉 適量
起司粉 適量
九層塔 1小把
1/2匙
適量
黑胡椒 適量
pizza配料
九層塔 少許
安佳雙色起司 適量
鯖魚玉米罐頭 1小盒
  • 1 先將麵皮材料凖備好;放進麵包機按麵糰1小時30分鐘。 剛好可以做蕃茄糊了,一樣材料全部用碗裝,九層塔切碎;全部一起攪拌均勻備用
  • 2 麵皮發酵完成取出;把它分成80g1個,約4個大小!就可以凖備桿型了!其餘的用不到;可以桿好用保鮮膜分層冷凍了!之後想吃就簡單多了!但麵皮別放太久喔!
  • 3 開始做小pizza了,麵糰桿平我的皮不太圓😅,準備自己喜歡的配料
  • 4 塗上蕃茄糊後;放上喜歡的料了
  • 5 滿滿的起司,凖備進烤箱烤15分鐘了
  • 6 兒子們的多麼期待;已經將它分解不成型😋
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小撇步

步驟3.4的保鮮膜要拿起;因為退凍會變軟,可以直接放烘焙紙上喔!
麵皮越薄越好
不一定要用橄欖油;只用家現有的蔬菜油

2016/10/04 發表 831 瀏覽

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