海鮮蕃茄義大利麵

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食材

材料
義大利麵 一小把
蝦子 3只
蛤蜊 150g
牛番茄 1顆
花椰菜 1/3顆
蘑菇 4枚
蘆筍 2根
番茄醬 兩大湯匙
配料
洋蔥 1/4
蒜頭 3粒
辣椒 1根
黑胡椒 依照個人口味
義大利香料 依照個人口味
可加可不加
  • 1食材準備 1.蝦子去殼洗淨(可以不去,自己吃嘛沒有關係) 2.蛤蜊加海鹽吐沙一會後洗淨 3.洋蔥蒜頭辣椒切小塊 4.花椰菜分朵後洗淨(要一直用水沖洗,因為阿母有交代,花椰菜的農藥卡賊) 5.蘆筍洗淨切段 6.蘑菇洗淨切片(蘆筍要先削一下外層粗糙部分) 7.牛番茄去皮後切小小塊
  • 21.熱鍋下油-下洋蔥蒜頭辣椒-九層塔 拌炒至你開心就好(至少香味要出來) 2.下蘑菇炒一下後再下牛番茄和蘆筍稍微炒一下 以上步驟,火不要太大!
  • 33.加入番茄醬和水(水約2-3碗標準吃飯的碗,不要太多只要麵軟後可以完全浸泡那種量) 4.火稍微開大一點,下蛤蜊和蝦子和義大利麵,直到麵全浸泡其中,開心撒黑胡椒 義大利香料 5.蓋鍋蓋悶煮至蛤蜊全開並且麵軟熟(小火,但鍋裏還是要有噗噗噗那種)
  • 46.口味調整(不夠鹹的再加一點黑胡椒或些許鹽巴) 7. 起鍋 撒一點義大利香料點綴 拿啤酒 開吃!
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開車不喝酒 喝酒不開車

2016/10/04 發表 2,919 瀏覽

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