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海鮮蕃茄義大利麵

Name: 海鮮蕃茄義大利麵 by *新手上路*異地遊子煮飯趣
Ingredients: [材料] 義大利麵 一小把; [材料] 蝦子 3只; [配料] 洋蔥 1/4; [材料] 蛤蜊 150g; [配料] 蒜頭 3粒; [材料] 牛番茄 1顆; [配料] 辣椒 1根; [材料] 花椰菜 1/3顆; [配料] 黑胡椒 依照個人口味; [材料] 蘑菇 4枚; [配料] 義大利香料 依照個人口味; [材料] 蘆筍 2根; [配料] 鹽 可加可不加; [材料] 番茄醬 兩大湯匙

描述

一鍋到底版
自己料理滿足升級

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食材

材料

義大利麵

一小把
蝦子

3只
蛤蜊

150g
牛番茄

1顆
花椰菜

1/3顆
蘑菇

4枚
蘆筍

2根
番茄醬

兩大湯匙

配料

洋蔥

1/4
蒜頭

3粒
辣椒

1根
黑胡椒

依照個人口味
義大利香料

依照個人口味
鹽

可加可不加

步驟

食材準備 1.蝦子去殼洗淨（可以不去，自己吃嘛沒有關係） 2.蛤蜊加海鹽吐沙一會後洗淨 3.洋蔥蒜頭辣椒切小塊 4.花椰菜分朵後洗淨（要一直用水沖洗，因為阿母有交代，花椰菜的農藥卡賊） 5.蘆筍洗淨切段 6.蘑菇洗淨切片（蘆筍要先削一下外層粗糙部分） 7.牛番茄去皮後切小小塊
1.熱鍋下油-下洋蔥蒜頭辣椒-九層塔拌炒至你開心就好（至少香味要出來） 2.下蘑菇炒一下後再下牛番茄和蘆筍稍微炒一下以上步驟，火不要太大！
3.加入番茄醬和水（水約2-3碗標準吃飯的碗，不要太多只要麵軟後可以完全浸泡那種量） 4.火稍微開大一點，下蛤蜊和蝦子和義大利麵，直到麵全浸泡其中，開心撒黑胡椒義大利香料 5.蓋鍋蓋悶煮至蛤蜊全開並且麵軟熟（小火，但鍋裏還是要有噗噗噗那種）
6.口味調整（不夠鹹的再加一點黑胡椒或些許鹽巴） 7. 起鍋撒一點義大利香料點綴拿啤酒開吃！