爆漿起司馬鈴薯培根杯~超Easy!

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奶油乳酪加熱後融搭配薯泥吃起來超級綿密
外層培根烤得香香酥酥,一下就吃光光囉^^
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份量6人份 烹調時間45分鐘

食材

馬鈴薯 3顆
培根 1包
玉米粒 半碗
黑胡椒粒 適量
奶油乳酪 50g
起司絲 適量
  • 1 將馬鈴薯削皮放入鍋裡蒸約30~40分鐘左右,筷子可以輕鬆戳透就代表OK囉
  • 2 將蒸熟的馬鈴薯用叉子壓成泥狀,如果家裡有調理機,也可以直接打成泥狀
  • 3 加入胡椒粒與玉米粒攪拌均勻,因為培根與起司有鹹味所以小田太太就不加鹽巴了,可以依個人喜好調整喔
  • 4 將培根捲起成筒狀,放入馬芬模裡備用, 用模比較好固定形狀防止培根散開,沒有模也可以用烤碗做替代唷
  • 5 取約半個拳頭大的薯泥量,捏成球狀再壓扁,包入奶油乳酪再包起來
  • 6 放進事先備好的培根裡,撒上起司絲後放入烤箱,200度15分鐘,就完成囉!!
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小撇步

可以前一天先做好放入冰箱裡,隔天再用微波爐或烤箱加熱一下,跟現做的一樣好吃喔v( ̄︶ ̄)y
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2016/10/03 發表 3,535 瀏覽

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討論共 2 則

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請問建議用馬芬烤盤嗎 若是一般錫箔紙烤盤會有培根無法固定的情形嗎?

9 個月前
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作者回應

一般錫箔紙的馬芬烤盤也是可以的,沒有的話用牙籤固定直接入烤箱也可以優

9 個月前