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Le Creuset
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茄子夾餅

茄子夾餅
96 說讚

食材

絞肉醃料:
麵糊:

步驟

  • 備一碗,放入絞肉、蝦仁、末與絞肉醃料,攪拌均勻成餡料備用。

  • 將餡料填入茄子中央塞滿,填餡的那面一一沾上麵糊。

  • 備一油鍋,以中小火加熱至180度,將茄子放入鍋中(沾上麵糊的那面朝下),煎至底面定型上色,再翻面炸5分鐘即可上桌。

小撇步

Tips: 茄子可選擇身型胖一點的較好料理喔!

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Le Creuset 107 食譜 1,088 粉絲

LE CREUSET法國鐵鑄鍋,色彩豐富、設計新穎,擁有近九十年的歷史,廣受全球消費者的喜愛。

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