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小喬君Joyc
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香烤椒鹽杏鮑菇

香烤椒鹽杏鮑菇

描述

颱風過後菜價偏貴,但是菇類倒是比較平穩,杏鮑菇很好料理,煎煮炒炸都方便,使用蒜風味油醃一下去烤,烤好後不會這麼吃油,一樣香噴噴又很多汁唷!

452 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

杏鮑菇醃料

步驟

  • 簡單備料

    簡單備料

  • 杏鮑菇洗淨後用刀子切斜刀塊

    杏鮑菇洗淨後用刀子切斜刀塊

  • 切好的杏鮑菇塊放置盆內,和地瓜粉2大匙 蒜風味油1大匙,洋香菜粉少許一起混合,讓杏鮑菇都能均勻上粉(必要時可以再添一點蒜油)

    切好的杏鮑菇塊放置盆內,和地瓜粉2大匙 風味油1大匙,洋香菜粉少許一起混合,讓杏鮑菇都能均勻上粉(必要時可以再添一點油)

  • 烤箱先預熱5分鐘, 上下火230度c烤20分鐘(10分鐘時可以幫杏鮑菇翻面)

    烤箱先預熱5分鐘, 上下火230度c烤20分鐘(10分鐘時可以幫杏鮑菇翻面)

  • 烤好後有明顯的size有縮水,但是外面金黃色裡面還是很多汁,這時候可以趁熱快速灑上白胡椒粉和鹽巴,稍微拌一下就可以上桌囉

    烤好後有明顯的size有縮水,但是外面金黃色裡面還是很多汁,這時候可以趁熱快速灑上白胡椒粉和鹽巴,稍微拌一下就可以上桌囉

  • 簡單運用烤箱也能吃到好吃的椒鹽杏鮑菇

    簡單運用烤箱也能吃到好吃的椒鹽杏鮑菇

小撇步

烤箱火力依各家電器使用.可以10,15分時觀察一下,在烤箱內如果發現上色狀況不好可以移往上層

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