香辣海陸菇菇斜管麵「完美絕配義式饗宴」


加菲貓上菜
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海鮮及雞肉的美味搭配,香辣口味帶入海陸鮮甜
有了百味來,讓你簡單就是義大利主廚👍
來自『加菲貓上菜』

份量
5 人份
時間
90 分鐘
食材
  • 食材準備

    食材準備

  • 將鴻禧菇下乾鍋煸炒,至香味出來、表面稍微乾燥後撈起,待備用。

    將鴻禧菇下乾鍋煸炒,至香味出來、表面稍微乾燥後撈起,待備用。

  • 2.打開退冰的雞腿,皮朝下煎酥5分鐘,翻面10分鐘至全熟。

    2.打開退冰的雞腿,皮朝下煎酥5分鐘,翻面10分鐘至全熟。

  • 可用筷子試是否能穿透,盛起切丁備用。

    可用筷子試是否能穿透,盛起切丁備用。

  • 少許雞油,下蒜末、洋蔥拌炒至半透明。

    少許雞油,下蒜末、洋蔥拌炒至半透明。

  • 加入肉末翻炒至全熟後,加入麵醬攪拌均勻,加入水至沸騰,並加入蛤蜊。

    加入肉末翻炒至全熟後,加入麵醬攪拌均勻,加入水至沸騰,並加入蛤蜊。

  • 待蛤蜊開殼後,呈起備用。

    待蛤蜊開殼後,呈起備用。

  • 加入花椰菜和雞腿丁拌炒。

    加入花椰菜和雞腿丁拌炒。

  • 2000ml水、20g鹽、20g油,待沸騰後加入斜管麵,大火攪拌10分鐘,呈起加入炒鍋。

    2000ml水、20g鹽、20g油,待沸騰後加入斜管麵,大火攪拌10分鐘,呈起加入炒鍋。

  • 加入少許煮麵水,依據個人口味做調整,呈起即是ㄧ道美味的義大利麵了。

    加入少許煮麵水,依據個人口味做調整,呈起即是ㄧ道美味的義大利麵了。

小撇步

*花椰菜可以先燙熟,在最後下鍋攪拌即可,保持鮮綠。
*可使用雞皮出來的油繼續完成菜餚,健康又美味👍
【完美絕配 義式饗宴】- 健康、百變的義大利麵!好禮等你拿 http://barilla.campaign.pr.icook.com.tw/

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