楓糖Dutch Baby 荷蘭烤鬆餅

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Dutch Baby 是一款不需要複雜的材料、簡單不敗的一款快速甜點. 就地取材, 加入楓糖滋味更讚!

份量2人份

食材

雞蛋(室溫) 2顆
70ml
楓糖 2大匙
中筋麵粉 80g
1/2大匙
  • 1將油倒入烤鍋或鑄鐵鍋中, 放入烤箱中一併預熱至220度(425度F).
  • 2將雞蛋、水和楓糖打勻, 製造出一點小泡泡就可以囉.
  • 3將麵粉加入攪至無粉粒狀.
  • 4將烤鍋從烤箱拿出, 倒入麵糊.
  • 5放入烤箱中烘烤18分鐘, 中途不要開烤箱以免影響膨脹!
  • 6要吃的時候表面再淋一點楓糖更好吃哦!
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2016/10/02 發表 8,546 瀏覽

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討論共 3 則

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烤鍋裡面的油可以用奶油嗎?

3 個月前
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作者回應

可以!

3 個月前
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可以把楓糖改成蜂蜜嗎?

1 年前
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作者回應

可以哦, 但是因為蜂蜜比楓糖濃稠, 請將水量再增加一大匙. (總水量增至85ml)

1 年前
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用了直徑大的鐵鍋,鬆餅看起來沒有漲起,一樣美味😄

1 年前
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作者回應

好吃比較重要!:)

1 年前