甜栗米茶碗蒸蔾麥飯(金寶湯)

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電鍋料理蒸蔾麥飯加入自製XO蝦醬,上面放茶碗蒸內加入日式甜栗米湯。中間擺入花枝(魷魚),讓它形成滑蛋效果。
感覺日式甜栗米湯罐猶如是濃縮緊實玉米濃湯罐,玉米飽滿份量很足,方便料理罐。
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食材 (1 人份 15 分鐘

紅白蔾麥 1/4米杯
白飯 1/4米杯
2/4米杯
自製XO醬 1茶匙
花枝(魷魚) 適量
甜栗米蒸蛋
雞蛋 2粒
1又1/2米杯
日式甜栗米湯 1大匙
  • 1 說明食材如上。
  • 2 先把白飯1/4+紅白蔾麥1/4米杯,加1/4米杯水蒸10分鐘熟取出。拌入XO蝦醬攪拌均勻。
  • 3 ˙放入碗內上面放花枝。
  • 4 另外做甜栗米蒸蛋:把2粒雞蛋加入水和1大匙日式甜栗米湯。攪拌均勻倒入紅白蔾麥+花枝飯上。
  • 5 電鍋料理蒸5分鐘後跳起取出。
  • 6 用湯匙勺,內事是紅白蔾麥,上面是蒸蛋。
  • 7 "甜栗米茶碗蒸蔾麥飯"即完成。
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2016/09/29 發表 562 瀏覽

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