秋葵玉米烘蛋

1 將秋葵切成1公分寬度 蒜頭切成碎丁 蛋液加入適量的鹽巴拌勻

2 將鍋內下油以中火來爆香蒜頭後將秋葵及玉米粒一起下去翻炒 炒香之後先撈起來放到另一個盤子 再將鍋內加入一點油轉成小火之後倒入一半的蛋液 再把秋葵及玉米粒平均鋪上 倒入剩餘一半的蛋液蓋上鍋蓋悶燒

3 用鍋鏟試試可否翻面 翻面之後再蓋上鍋蓋約1分鐘即可起鍋 撒上胡椒粉及完成