百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
肉桂打噴嚏
540 食譜 2.3 萬 粉絲

蘑菇迷你栗子麵包

蘑菇迷你栗子麵包

描述

很喜歡日本食譜有些超萌造型的麵包,看完一整個沒抵抗力,但有些卡通人物可能要靈活的手法才做得好看,為了做好這個「可愛小小的」蘑菇麵包。
翻開箱子裡一堆模子(超敗家),找到cuoca馬芬模來,每一孔是4×2cm2大,剛好符合自己想要大小,於是就成了蘑菇麵包的外型,裡面用紅豆泥包住栗子當餡料,這樣更有秋天的味道…

311 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

餡料
模具

步驟

  • 這次使用麵包機來製作麵糰,將所有材料依序放入(牛奶→糖→鹽→麵粉→奶油→蜂蜜→酵母),啟動〈麵包麵糰攪拌+發酵〉功能。
※用手揉也可以喔,請參考(10分鐘簡單基本揉麵法)

    這次使用麵包機來製作麵糰,將所有材料依序放入(牛奶→糖→鹽→麵粉→奶油→蜂蜜→酵母),啟動〈麵包麵糰攪拌+發酵〉功能。 ※用手揉也可以喔,請參考(10分鐘簡單基本揉麵法)

  • 用手掌壓出空氣,取出麵糰整理成圓球狀。

    用手掌壓出空氣,取出麵糰整理成圓球狀。

  • 麵糰稍加壓扁,平均切成6等分大小,用手掌握住麵糰搓揉成圓球狀。

    麵糰稍加壓扁,平均切成6等分大小,用手掌握住麵糰搓揉成圓球狀。

  • 用手掌壓成中間厚邊緣薄的圓形,將紅豆餡(約1小匙)與栗子放中間。

    用手掌壓成中間厚邊緣薄的圓形,將紅豆餡(約1小匙)與栗子放中間。

  • 將麵糰用手包起來捏緊收口,收口朝下放入模具裡。

    將麵糰用手包起來捏緊收口,收口朝下放入模具裡。

  • 放置未啟動的烤箱裡發酵,膨脹至1.5-2倍大即可。

    放置未啟動的烤箱裡發酵,膨脹至1.5-2倍大即可。

  • 烤箱先以170℃預熱。將麵糰放到烤箱以170℃烘烤15-18分鐘,完成後取出放冷即可。

    烤箱先以170℃預熱。將麵糰放到烤箱以170℃烘烤15-18分鐘,完成後取出放冷即可。

  • 今天是梅姬放颱風假第二天,還等什麼呢?
快快動手來作麵包,這其中的樂趣,我跟孩子們都很享受唷,那你們呢!

    今天是梅姬放颱風假第二天,還等什麼呢? 快快動手來作麵包,這其中的樂趣,我跟孩子們都很享受唷,那你們呢!

小撇步

※(10分鐘簡單基本揉麵法)作法 https://goo.gl/NzU1CU

【肉桂打噴嚏臉書】
http://www.facebook.com/u5u5u5u
【肉桂打噴嚏部落格】
http://kkoko0620.blogspot.tw/2016/09/blog-post_28.html

7,826 瀏覽
avatar
肉桂打噴嚏 540 食譜 2.3 萬 粉絲

不喜歡肉桂,聞了會想打噴嚏,還是個沉迷於日劇的專職主婦,每天都要準備全家人便當、早晚餐,長期下來,直到有一天... 「希望作菜不再只是家務而能得到樂趣」,所以開始學習製作甜點,每天都從中得到樂趣,發自內心地得到快樂的笑容。 【我的粉絲團】 http://www.facebook.com/u5u5u5u

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 雞肉 雞胸肉 四季豆 金針菇 鮭魚 排骨 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 炒麵 蒸蛋 南瓜 炒飯 玉米濃湯 麻婆豆腐 竹筍 番茄 滷肉 家常菜 番茄炒蛋 打拋豬 小黃瓜 馬鈴薯 糖葫蘆 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 豆腐 雞湯 茄子 粽子 酸辣湯 高麗菜 義大利麵 三杯雞 低脂高蛋白 糖醋排骨 早餐 白菜滷 菠菜 湯麵 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 餅乾 台式泡菜 櫛瓜 地瓜 高麗菜飯 花椰菜 杏鮑菇