紅豆湯圓酥

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紅豆湯圓乾爽版
加上酥皮的奶油香
超對味

份量
4 人份
時間
10 分鐘

食材

120g
2片
12顆
80g
  • 紅豆600g 跟800cc水 砂糖100g
放入壓力鍋中 15分鐘燉煮

    紅豆600g 跟800cc水 砂糖100g 放入壓力鍋中 15分鐘燉煮

  • 還有一點湯汁沒關係,
放涼後就會吸收變成紅豆泥

    還有一點湯汁沒關係, 放涼後就會吸收變成紅豆泥

  • 準備水鍋 煮湯圓

    準備水鍋 煮湯圓

  • 湯圓煮好會浮在水面

    湯圓煮好會浮在水面

  • 另外準備一鍋糖水,甜度高,用來浸泡湯圓

    另外準備一鍋糖水,甜度高,用來浸泡湯圓

  • 撈至糖水放涼
也讓湯圓吸取甜度

    撈至糖水放涼 也讓湯圓吸取甜度

  • 酥皮切成兩半
放上紅豆泥與湯圓

    酥皮切成兩半 放上紅豆泥與湯圓

  • 把酥皮捲起來

    把酥皮捲起來

  • 放入烤箱烤8分鐘
完成

    放入烤箱烤8分鐘 完成

小撇步

紅豆泥煮乾一點
烤起來才不會太軟唷!

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