百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
山腳下的愚婦
79 食譜 396 粉絲

鮮蝦粉絲煲

鮮蝦粉絲煲

描述

看起來美麗又可口的粉絲煲
做起來其實很簡單又快速喔

306 說讚

食材

調味料

步驟

  • 粉絲泡軟,洋蔥切絲、蝦子剪掉刺及去腸泥備用

    粉絲泡軟,洋蔥切絲、蝦子剪掉刺及去腸泥備用

  • 起油鍋,先爆香薑片再下蒜末、蔥段、辣椒及洋蔥絲

    起油鍋,先爆香片再下末、段、辣椒洋蔥

  • 將爆香料撥到鍋邊,下鮮蝦,將蝦子兩面煎香至半熟後撈起備用

    將爆香料撥到鍋邊,下鮮蝦,將蝦子兩面煎香至半熟後撈起備用

  • 蝦子撈起後,下500cc的水、醬油及糖煮滾
接下來將泡軟的粉絲下鍋煨煮

    蝦子撈起後,下500cc的水、醬油及糖煮滾 接下來將泡軟的粉絲下鍋煨煮

  • 當湯汁收一半時,試味道酌量加鹽,再將煎香的鮮蝦下鍋一起拌煮
在加一匙麻油及少許香柚收汁

    當湯汁收一半時,試味道酌量加鹽,再將煎香的鮮蝦下鍋一起拌煮 在加一匙麻油及少許香柚收汁

小撇步

1.若不想吃太辣,辣椒可在最後煨煮時再放
2.水若改為高湯味道會更有層次
3.冬粉超會吸水,高湯及水的份量可以斟酌加減

5,820 瀏覽
avatar
山腳下的愚婦 79 食譜 396 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 菠菜 低脂高蛋白 高麗菜 湯麵 麻婆豆腐 香菇雞湯 豆腐 瓜仔肉 義大利麵 白菜滷 餅乾 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 雞胸肉 排骨 雞肉 番茄炒蛋 番茄 打拋豬 滷肉 馬鈴薯 台式泡菜 竹筍 酸辣湯 早餐 金針菇 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 娃娃菜 玉米濃湯 杏鮑菇 四季豆 花椰菜 南瓜 櫛瓜 小黃瓜 蒸蛋 糖醋排骨 粽子 雞蛋豆腐 地瓜 雞湯 家常菜 茄子 炒麵 蕃茄燉牛肉 鮭魚 炒飯