蔬食梅花豬肉起司咖哩

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描述

20分鐘內完成咖哩飯
好吃的蔬菜與滑嫩的肉片
搭配上大量起司與雞蛋
超級滿足~~~

份量

8 人份

時間

20 分鐘

食材

8人份
2顆
1顆
1條
1盒
200g
4顆

步驟

  • 食材照片

    食材照片

  • 先將馬鈴薯與紅蘿蔔削皮切塊

    先將馬鈴薯與紅蘿蔔削皮切塊

  • 燒水煮軟馬鈴薯與紅蘿蔔
大約10分鐘

    燒水煮軟馬鈴薯與紅蘿蔔 大約10分鐘

  • 洋蔥切塊

    洋蔥切塊

  • 另起一個鍋子
洋蔥放入用油先炒軟,大約5分鐘

    另起一個鍋子 洋蔥放入用油先炒軟,大約5分鐘

  • 洋蔥鍋中加入800cc水
並融化咖哩塊

    洋蔥鍋中加入800cc水 並融化咖哩塊

  • 紅蘿蔔與馬鈴薯軟化後,加入咖哩鍋中

    紅蘿蔔與馬鈴薯軟化後,加入咖哩鍋中

  • 肉片先在剛剛煮馬鈴薯與紅蘿蔔水鍋中川燙一下

    肉片先在剛剛煮馬鈴薯與紅蘿蔔水鍋中川燙一下

  • 將肉片與玉米筍放入咖哩鍋中,加上蛋汁與起司後再蓋上鍋蓋

    將肉片與玉米筍放入咖哩鍋中,加上蛋汁與起司後再蓋上鍋蓋

  • 讓蛋汁與起司熟成後
大約1分鐘就
可以出爐囉!

    讓蛋汁與起司熟成後 大約1分鐘就 可以出爐囉!

小撇步

為了快速上桌,所以選擇肉片
並且用兩個鍋子,水鍋先主要燉煮的蔬菜
另一鍋炒軟洋蔥
就可以快快上桌囉!

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