用美食充電工作室 2 食譜 3 粉絲 追蹤 蔬食梅花豬肉起司咖哩 描述 20分鐘內完成咖哩飯 好吃的蔬菜與滑嫩的肉片 搭配上大量起司與雞蛋 超級滿足~~~ 88 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 20 分鐘 食材 咖哩塊 8人份 梅花豬肉片 400g 馬鈴薯 2顆 洋蔥 1顆 紅蘿蔔 1條 玉米筍 1盒 起司 200g 雞蛋 4顆 步驟 食材照片 先將馬鈴薯與紅蘿蔔削皮切塊 燒水煮軟馬鈴薯與紅蘿蔔 大約10分鐘 洋蔥切塊 另起一個鍋子 洋蔥放入用油先炒軟,大約5分鐘 洋蔥鍋中加入800cc水 並融化咖哩塊 紅蘿蔔與馬鈴薯軟化後,加入咖哩鍋中 肉片先在剛剛煮馬鈴薯與紅蘿蔔水鍋中川燙一下 將肉片與玉米筍放入咖哩鍋中,加上蛋汁與起司後再蓋上鍋蓋 讓蛋汁與起司熟成後 大約1分鐘就 可以出爐囉! 小撇步 為了快速上桌,所以選擇肉片 並且用兩個鍋子,水鍋先主要燉煮的蔬菜 另一鍋炒軟洋蔥 就可以快快上桌囉! 5,449 瀏覽 2016/09/26 發表