蔬食梅花豬肉起司咖哩

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20分鐘內完成咖哩飯
好吃的蔬菜與滑嫩的肉片
搭配上大量起司與雞蛋
超級滿足~~~

份量8人份 烹調時間20分鐘

食材

咖哩塊 8人份
梅花豬肉片 400g
馬鈴薯 2顆
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1條
玉米筍 1盒
起司 200g
雞蛋 4顆
  • 1食材照片
  • 2先將馬鈴薯與紅蘿蔔削皮切塊
  • 3燒水煮軟馬鈴薯與紅蘿蔔 大約10分鐘
  • 4洋蔥切塊
  • 5另起一個鍋子 洋蔥放入用油先炒軟,大約5分鐘
  • 6洋蔥鍋中加入800cc水 並融化咖哩塊
  • 7紅蘿蔔與馬鈴薯軟化後,加入咖哩鍋中
  • 8肉片先在剛剛煮馬鈴薯與紅蘿蔔水鍋中川燙一下
  • 9將肉片與玉米筍放入咖哩鍋中,加上蛋汁與起司後再蓋上鍋蓋
  • 10讓蛋汁與起司熟成後 大約1分鐘就 可以出爐囉!
贊助

小撇步

為了快速上桌,所以選擇肉片
並且用兩個鍋子,水鍋先主要燉煮的蔬菜
另一鍋炒軟洋蔥
就可以快快上桌囉!

2016/09/26 發表 2,786 瀏覽

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