蔬食梅花豬肉起司咖哩
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20分鐘內完成咖哩飯
好吃的蔬菜與滑嫩的肉片
搭配上大量起司與雞蛋
超級滿足~~~
份量
8
人份
時間
20
分鐘
食材
咖哩塊
8人份
梅花豬肉片
400g
馬鈴薯
2顆
洋蔥
1顆
紅蘿蔔
1條
玉米筍
1盒
起司
200g
雞蛋
4顆
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1食材照片 -
2先將馬鈴薯與紅蘿蔔削皮切塊
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3燒水煮軟馬鈴薯與紅蘿蔔 大約10分鐘
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4洋蔥切塊
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5另起一個鍋子 洋蔥放入用油先炒軟，大約５分鐘
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6洋蔥鍋中加入800cc水 並融化咖哩塊
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7紅蘿蔔與馬鈴薯軟化後，加入咖哩鍋中
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8肉片先在剛剛煮馬鈴薯與紅蘿蔔水鍋中川燙一下
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9將肉片與玉米筍放入咖哩鍋中，加上蛋汁與起司後再蓋上鍋蓋
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10讓蛋汁與起司熟成後 大約１分鐘就 可以出爐囉！
小撇步
為了快速上桌，所以選擇肉片
並且用兩個鍋子，水鍋先主要燉煮的蔬菜
另一鍋炒軟洋蔥
就可以快快上桌囉！