法式高粱吐司_38度金門高粱酒


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將法式吐司加入高粱酒,一道中西合璧的創意料理就產生了,浸泡蛋液時可以久一點,讓味道更入味!做出來的吐司也更鬆軟!

份量
1 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
吐司
1片
1顆
牛奶
適量
38度金門高粱酒
兩瓶蓋
  • 1
    食材集合圖:吐司、蛋、牛奶、38度金門高粱酒。
  • 2
    先倒一些牛奶至容器。
  • 3
    加入一顆蛋。
  • 4
    將蛋攪散。
  • 5
    加入高粱酒,我剛好以瓶蓋為量杯,這次加入兩個瓶蓋的量,做出來的吐司滿有酒味的,大家可斟酌添加。
  • 6
    將吐司放入浸泡,我浸泡約半小時,途中要翻面。
  • 7
    因為沒有烤箱,所以用鍋子煎,但要開最小火,避免蛋很快就燒焦黏鍋了;需要一點時間才能煎熟、煎的漂亮。
  • 8
    完成!因為浸泡很久,吐司中間是軟嫩的,所以煎完後要小心擺到盤子上,以免破損。
小撇步

酒味要多濃厚可自己取決,不過要注意在料理時酒會蒸發掉因此減少味道哦!
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2016/09/26 發表 1,047 瀏覽
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