法式高粱吐司_38度金門高粱酒

1 食材集合圖：吐司、蛋、牛奶、38度金門高粱酒。

2 先倒一些牛奶至容器。

3 加入一顆蛋。

4 將蛋攪散。

5 加入高粱酒，我剛好以瓶蓋為量杯，這次加入兩個瓶蓋的量，做出來的吐司滿有酒味的，大家可斟酌添加。

6 將吐司放入浸泡，我浸泡約半小時，途中要翻面。

7 因為沒有烤箱，所以用鍋子煎，但要開最小火，避免蛋很快就燒焦黏鍋了；需要一點時間才能煎熟、煎的漂亮。

8 完成！因為浸泡很久，吐司中間是軟嫩的，所以煎完後要小心擺到盤子上，以免破損。