法式高粱吐司_38度金門高粱酒


Tube Yu
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將法式吐司加入高粱酒,一道中西合璧的創意料理就產生了,浸泡蛋液時可以久一點,讓味道更入味!做出來的吐司也更鬆軟!

份量
1 人份
時間
30 分鐘

食材

1片
1顆
適量
  • 食材集合圖:吐司、蛋、牛奶、38度金門高粱酒。

    食材集合圖:吐司、蛋、牛奶、38度金門高粱酒。

  • 先倒一些牛奶至容器。

    先倒一些牛奶至容器。

  • 加入一顆蛋。

    加入一顆蛋。

  • 將蛋攪散。

    將蛋攪散。

  • 加入高粱酒,我剛好以瓶蓋為量杯,這次加入兩個瓶蓋的量,做出來的吐司滿有酒味的,大家可斟酌添加。

    加入高粱酒,我剛好以瓶蓋為量杯,這次加入兩個瓶蓋的量,做出來的吐司滿有酒味的,大家可斟酌添加。

  • 將吐司放入浸泡,我浸泡約半小時,途中要翻面。

    將吐司放入浸泡,我浸泡約半小時,途中要翻面。

  • 因為沒有烤箱,所以用鍋子煎,但要開最小火,避免蛋很快就燒焦黏鍋了;需要一點時間才能煎熟、煎的漂亮。

    因為沒有烤箱,所以用鍋子煎,但要開最小火,避免蛋很快就燒焦黏鍋了;需要一點時間才能煎熟、煎的漂亮。

  • 完成!因為浸泡很久,吐司中間是軟嫩的,所以煎完後要小心擺到盤子上,以免破損。

    完成!因為浸泡很久,吐司中間是軟嫩的,所以煎完後要小心擺到盤子上,以免破損。

小撇步

酒味要多濃厚可自己取決,不過要注意在料理時酒會蒸發掉因此減少味道哦!
快上活動網站 : http://campaign.pr.icook.com.tw/kkl2016

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