法式高粱吐司_38度金門高粱酒
步驟
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食材集合圖:吐司、蛋、牛奶、38度金門高粱酒。
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先倒一些牛奶至容器。
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加入一顆蛋。
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將蛋攪散。
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加入高粱酒,我剛好以瓶蓋為量杯,這次加入兩個瓶蓋的量,做出來的吐司滿有酒味的,大家可斟酌添加。
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將吐司放入浸泡,我浸泡約半小時,途中要翻面。
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因為沒有烤箱,所以用鍋子煎,但要開最小火,避免蛋很快就燒焦黏鍋了;需要一點時間才能煎熟、煎的漂亮。
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完成!因為浸泡很久,吐司中間是軟嫩的,所以煎完後要小心擺到盤子上,以免破損。
小撇步
酒味要多濃厚可自己取決,不過要注意在料理時酒會蒸發掉因此減少味道哦!
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