百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
簡單小廚房
12 食譜 13 粉絲

《Nil 小廚》暖呼呼米粥

《Nil 小廚》暖呼呼米粥

描述

天氣由熱轉冷,每天起床都會覺得一絲冷意。
腸胃也會比較敏感,希望大家都能顧好自己的腸胃~,也可以將冰箱剩餘一點點的菜料可以清理掉喔~!

71 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

菜料
調味料

步驟

  • 先將米清洗完後,加入比米還要多大約3倍的水, 開始用中小火熱煮。 (中間要適當的攪拌,免得會焦掉~)

  • 頭打碎切的密密的(讓湯汁入味), 加進去正在煮的米中。

  • 將菜料(從菜到肉),開始切丁(絲), 從高麗菜香菇放進去,先倒進一匙的米酒和適量的鹽。 (中間一定要持續的攪拌)

  • 米飯後來會開始黏稠,湯吃也從透明變成米白色後, 先蓋著蓋子悶著大約五分鐘。 打開後再倒進第二匙的米酒,將五花肉丁放進去。

  • 大約再煮沸兩三分鐘後(為了讓肉不要太硬) 再將打完的蛋加入攪拌,再煮沸一分鐘後, 倒入和一點胡椒鹽提味就完成了~!

小撇步

因為這次用的是五花肉,
在切的時候會先去皮和上頭的油脂~
因為從米開始煮花費的時間會花比較多,有些家庭很常會有剩飯XD,
可以加快烹煮的速度喔~!

謝謝~

2,839 瀏覽
avatar
簡單小廚房 12 食譜 13 粉絲

有了小廚房之後的每日展廚時間😋 給自己愛吃肚腩更多品嘗不同美食的機會🌟

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 粽子 蒸蛋 地瓜 香菇雞湯 櫛瓜 雞湯 白菜滷 茄子 雞肉 四季豆 瓜仔肉 炒麵 糖醋排骨 杏鮑菇 糖葫蘆 娃娃菜 早餐 打拋豬 菠菜 南瓜 滷肉 台式泡菜 鮭魚 花椰菜 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 湯麵 義大利麵 炒飯 高麗菜 餅乾 玉米濃湯 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 番茄 金針菇 家常菜 竹筍 小黃瓜 麻婆豆腐 雞胸肉 涼拌小黃瓜 三杯雞 豆腐 排骨 酸辣湯