郭小虎 2 食譜 1 粉絲 追蹤 瑪德蓮 60 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 低筋麵粉(水手牌) 100克 無鋁泡打粉 3克 無鹽奶油 100克 雞蛋 2顆 細砂糖 60克 蜂蜜 30克 檸檬皮屑 1顆 檸檬汁 1顆 步驟 使用蒸氣烘烤爐預熱200度。 瑪德蓮烤模抹奶油灑粉、敲掉多餘的粉。 奶油隔水加熱融化。 加入砂糖與檸檬皮屑拌勻 全蛋與檸檬糖拌均勻至糖溶解。 過篩低粉+泡打粉拌勻。 加入奶油拌勻後再加檸檬汁和蜂蜜。 倒入擠花袋中放到冰箱內4小時。 從冰箱拿出麵糊的擠花袋退冰軟化後再使用,烤模擠8分烤15分鐘 4,711 瀏覽 2016/09/24 發表