🌱零失敗手作蔬食披薩🍳(麵包機)

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用的是Panasonic 一斤型麵包機,用15披薩麵團模式~在家就可做出多變化又好吃的披薩~以後不用去賣場買冷凍披薩了!自己做美味料多又實在😋

份量2人份

食材

高筋麵粉 280g
奶油 15G
砂糖 8g
奶粉 6g
é¹½ 5g
æ°´ 180ml
酵母粉 3G
餡料
現成蘑菇紅醬 適量
嫩菠菜葉(或九層塔) 適量
洋菇 半盒
罐頭黑橄欖 適量
起司絲 適量
  • 1 照著P牌麵包機食譜投入材料、酵母盒投好酵母後按「15」披薩麵團製作,45分鍾後完成取出靜置約20分鐘,撒些粉好分成兩份。
  • 2 材料如圖,先備好餡料,這次用的是生菜嫩菠菜葉,也可用九層塔代替。 忘了買烘焙紙,直接撒上些粉開始揉桿~很隨意的桿出方形餅皮~(其實是桿不圓才改作方形😂) Ps 這是1/2份麵團揉出來的
  • 3 鋪上 餡料:紅醬-起司絲-蘑菇-菠菜葉-黑橄欖-起司絲 Ps.我買的是現成番茄蘑菇醬,含蛋奶五辛,若吃全素可自行炒料或全素披薩醬~ Ps .由於沒買烘培紙,要移去烤盤上要用鏟的小心移動~
  • 4 烤箱180度預熱十分鐘,烤盤抹油後取出,披薩用鏟子小心移上~(有烘培紙就好了@@) 用180度下火先烤15分鐘 ,再換旋風或上火烤10分鐘-140度(此時喜歡濃起司者可下第二波起司~
  • 5 飄出濃濃披薩香~第一次手作披薩簡易又好吃!這份量剛好兩人份~可以多烤一份放涼,包上保鮮膜冰冷凍,要吃再烤熱!一樣很美味喔~
  • 6 還可以進階做兩種口味的雙拼~超過癮!我這是素烤肉醬與番茄蘑菇醬~
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小撇步

要有烘培紙會順暢很多~~

2016/09/28 發表 3,978 瀏覽

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