(懶人料理)烤箱料理烤豬肋排

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修少爺說~ 什麼 我那位懶媽咪 竟然端出烤豬肋排來塞我的嘴~
懶媽咪說~ 什麼 我這位懶媽咪 竟然不開火只插電就烤出充滿肉汁的豬肋排~

我跟各位說 真的很簡單 這道料理要花的只有時間而已~(其實這烤的時間我也拿來看電視和滑手機了)
詸之音 反正連四天長假 天天下雨 呆在家裡 只好用這道菜來殺時間了~

食材 (4 人份 180 分鐘

豬肋排 1斤半
義式香料 適量
烤肉醬 適量
馬鈴薯 二顆
  • 1 首先~ 先提醒一下我家口味吃很淡 如果是吃重口味的 等一下可以看我寫的重口味的部份~ 豬肋排二面灑上義式香料和塩~ 重口味的朋友可以塗上後放到冰箱一夜可以更入味
  • 2 烤箱預熱150度 烘培紙包二層~
  • 3 放入烤箱連烤二小時~ (如火力不夠時可再加烤半小時) 二小時烤好後 再置放15分到半小時! (因為我怕燙 啊~ 不是啦 是讓他餘火再加熱一下) 打開後 就已經是可以吃的狀態了 但請忍住~ 把肉汁倒出來 等一下 還有用
  • 4 把肋排拿出來 二面塗烤肉醬 靜置一下~
  • 5 烤箱預熱200度 把馬鈴薯切片後放入烤盤中 倒入剛才的肉汁 烤20分鐘 馬鈴薯如要口味重一些 可以加些許塩或倒入些許的烤肉醬
  • 6 20分後 加入塗滿醬料的豬肋排 二面各烤10-15分 以醬汁收乾為主 重口味的朋友 可以在翻面時 再塗一次醬料
  • 7 烤到表面有點焦脆時最好吃 本來可以看到肋排上有油~ 現在都烤成美味的肉汁了
  • 8 用手就可以輕易的將骨頭抽起來
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小撇步

烤箱預熱150度再低溫烘烤二小時才能達到這樣的多汁又軟嫩

2016/09/23 發表 3,766 瀏覽

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