鹽烤鮭魚頭【鮮之流】

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帶著肥美腹肉的鮭魚頭,含有豐富的油脂及膠質、蛋白質,不管是煮湯或燒烤都超美味!

烤的酥酥脆脆的魚皮,滑嫩的魚腹肉、眼睛~日式料理店的招牌烤物~在家就能簡單上菜囉!

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份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

鮭魚頭 半顆
調味料
少許
米酒 少許
  • 1將鮭魚頭稍微沖洗擦乾,兩面均勻抹上調味料,放入冰箱冷藏15分鐘。
  • 2烤箱用180度 預熱10分鐘~放入鮭魚頭: 先烤正面(180度20分鐘),翻面後再烤10分鐘即可。
  • 3上桌前,可依個人喜好撒上胡椒或檸檬汁喔!
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2016/09/21 發表 2,588 瀏覽

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