茄汁海鮮義大利麵

Ju Ju
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描述

一鍋到底的義大利麵煮法,可以省下不少時間,對於新手要嘗試煮義大利麵也比較好上手,不會手忙腳亂,可以試試看哦

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

一包
一罐
2尾
5顆
半顆
5顆
2片
少許
少許
少許
一條

步驟

  • 備料- 將蒜頭切末、洋蔥切細絲、蘑菇切片、花枝切塊狀

  • 橄欖油、蒜末、一半的洋蔥絲爆香後,放入蘑菇片煸炒至香味出來,再將蝦頭放入煸乾

  • 將番茄罐的蕃茄加入,加約1000cc的開水煮滾(調味:鹽巴、羅勒葉、黑胡椒,義式香料)

  • 水滾之後,加入義大利麵條煮13分鐘

  • 將花枝、剩下的洋蔥絲一起入鍋拌,開大火收汁,加入一條乳酪條增加香氣與濃度

  • 盛盤,再灑一些義式香料裝飾即可

    盛盤,再灑一些義式香料裝飾即可

小撇步

蝦湯也可以使用果汁機打碎瀝出湯汁

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