蝦拖，蝦排，蝦球
描述
中秋連續假期終於過完了...假期過完就是清冰箱的時候了翻找冰箱裡面還有沒吃完的16隻蝦及3片土司...今天就把這些少少的食材，把它發揮到最大的效益，做出9個蝦托，8個蝦排，6個蝦球~
食材
步驟
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利用家裡只剩下3片土司，16隻蝦子做料理
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放入冰箱在等待蝦泥入味時（約20-30分），把土司拿出來自然風乾，切掉4個硬邊(土司越乾較不吸油)
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炸蝦托....做法
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一片土司切成9小塊 ，吐司沾上少許的太白粉(防蝦泥脫落)，把蝦泥均勻的鋪在土司上面
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再鋪上香菜點綴...備用
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炸蝦排...做法
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把2片土司壓扁，越扁越好，每片切成8小塊，2片共16小塊
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把土司表面沾上太白粉(防蝦泥脫落)，把蝦泥鋪上後蓋上另一片土司.稍微壓一下，讓蝦泥跟土司更緊實
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土司表面塗上蛋液，在灑上黑白芝麻 ...備用
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炸蝦球....做法
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把土司4個硬邊切下再剪成小丁備用，把剩下的蝦泥，挖出你要的大小，放在土司丁上，均勻的裹上土司丁
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用雙手來回丟轉呈圓型...備用
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3片土司，16隻蝦，總共做成9個蝦托，8個蝦排，6個蝦球..... 放入油鍋裡，油炸成金黃色撈出即可...可沾番茄醬或是甜辣醬一同食用
小撇步
靜姐廚房 粉絲專頁/靜姐廚房部落格...http://lkk279.pixnet.net/blog/post/46667677
