檸香覆盆莓蛋糕


ling. 💤
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帶有特殊香氣的覆盆莓
總是讓人愛不釋手🌿
趁著放假的空餘時間
便取這款很好吃的老奶奶檸檬蛋糕食譜
作為檸香覆盆莓蛋糕的基底喲❤️

✨原食譜取自-小人妻大本事

老奶奶檸檬蛋糕(簡易版)
https://icook.tw/recipes/165884

👍🏻強烈推薦這款老奶奶,一定要嘗試看看哦🎉🎉

  • 1. 用刨刀取檸檬皮綠色部份,要記得避開白色會苦部份。

    1. 用刨刀取檸檬皮綠色部份,要記得避開白色會苦部份。

  • 2. 取一鍋自來水煮至沸騰即關火。

3.全蛋和上白糖鎘隔水加熱打發,用高速連續打7分鍾,再轉至中速打1分鐘。

    2. 取一鍋自來水煮至沸騰即關火。 3.全蛋和上白糖鎘隔水加熱打發,用高速連續打7分鍾,再轉至中速打1分鐘。

  • 4. 麵糊打至濃稠瀑布狀。

    4. 麵糊打至濃稠瀑布狀。

  • 5. 低筋麵粉分次過篩拌入。

    5. 低筋麵粉分次過篩拌入。

  • 6. 新鮮覆盆莓-2 敲碎與檸檬汁先拌勻至稠狀,再取一些麵糊拌勻。

7. 檸檬皮、步驟6. 拌入原麵糊中。

    6. 新鮮覆盆莓-2 敲碎與檸檬汁先拌勻至稠狀,再取一些麵糊拌勻。 7. 檸檬皮、步驟6. 拌入原麵糊中。

  • 8.將新鮮覆盆莓-1 敲碎呈顆粒狀即可拌入麵糊中。

    8.將新鮮覆盆莓-1 敲碎呈顆粒狀即可拌入麵糊中。

  • 9. 無鹽奶油微波融化,加入麵糊中拌勻。

    9. 無鹽奶油微波融化,加入麵糊中拌勻。

  • 10. 先用無鹽奶油將模具塗抹均勻,麵糊入模後輕敲,即可入烤箱。

11. 烤箱預熱180度,全火烤25分,轉上火烤5分,再轉下火烤5分(如果喜歡頂部焦香一點的,下火可以依狀況多烤10-15分)。

12. 出爐後,稍待冷卻即可脫模享用囉!

    10. 先用無鹽奶油將模具塗抹均勻,麵糊入模後輕敲,即可入烤箱。 11. 烤箱預熱180度,全火烤25分,轉上火烤5分,再轉下火烤5分(如果喜歡頂部焦香一點的,下火可以依狀況多烤10-15分)。 12. 出爐後,稍待冷卻即可脫模享用囉!

  • ✨貓掌版的✨

    ✨貓掌版的✨

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