玉米醬鮭魚
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想要把阿嬤的私房菜通通紀錄下來💕
份量
6
人份
時間
10
分鐘
食材
Costco冷凍鮭魚
2片
台糖玉米醬
1罐
芹菜
數支
中筋麵粉
適量
米酒
ㄧ大匙
鹽
少許
-
1鮭魚去骨切塊，可依喜好調整大小🐟 加入ㄧ大匙米酒去腥並抹上一點點鹽巴～ -
2芹菜洗淨切末🌱
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3將切好的鮭魚均勻沾上中筋麵粉👐🏻 若喜歡較酥脆的口感可自行加入麵包粉～
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4以小火酥炸～將炸好的鮭魚盛盤🍽
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5將切好的芹菜加入玉米醬內以小火煮滾🌽 （稍微冒泡即可）
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6將煮好的玉米醬淋在鮭魚上就可以享用囉😋
小撇步
鮭魚很快就熟了～
注意炸至兩面為實心橘粉色就可以夾起來囉👌🏻
不然炸太久肉質太老就沒那麼好吃了😭