玉米醬鮭魚

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想要把阿嬤的私房菜通通紀錄下來💕

份量6人份 烹調時間10分鐘

食材

Costco冷凍鮭魚 2片
台糖玉米醬 1罐
芹菜 數支
中筋麵粉 適量
米酒 ㄧ大匙
少許
  • 1 鮭魚去骨切塊,可依喜好調整大小🐟 加入ㄧ大匙米酒去腥並抹上一點點鹽巴~
  • 2 芹菜洗淨切末🌱
  • 3 將切好的鮭魚均勻沾上中筋麵粉👐🏻 若喜歡較酥脆的口感可自行加入麵包粉~
  • 4 以小火酥炸~將炸好的鮭魚盛盤🍽
  • 5 將切好的芹菜加入玉米醬內以小火煮滾🌽 (稍微冒泡即可)
  • 6 將煮好的玉米醬淋在鮭魚上就可以享用囉😋
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小撇步

鮭魚很快就熟了~
注意炸至兩面為實心橘粉色就可以夾起來囉👌🏻
不然炸太久肉質太老就沒那麼好吃了😭

2016/09/15 發表 489 瀏覽

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