星洲炒米粉 【15分鐘】 這個星洲炒米粉並不是來自星加坡的,在香港的茶餐廳和酒樓都會有,加入咖哩粉炒香,帶點黃色。加入叉燒,鮮蝦和其他蔬菜,炒一 炒便成。非常簡單又美味的炒米粉,1...

星洲炒米粉 【15分鐘】


Mrs P's Kitchen
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這個星洲炒米粉並不是來自星加坡的,在香港的茶餐廳和酒樓都會有,加入咖哩粉炒香,帶點黃色。加入叉燒,鮮蝦和其他蔬菜,炒一 炒便成。非常簡單又美味的炒米粉,15分鐘就做到,方便又開胃!
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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
150克
2個
數隻
適量
調味料
2 大匙
1小匙
1/2小匙
  • 1
    用開水先將米粉浸軟,瀝乾水份備用。 熱鍋後下油,先炒鮮蝦,下鹽和胡椒粉調味,盛起備用
  • 2
    再下點油,下打發的雞蛋,煎成蛋餅,再切絲備用
  • 3
    再下洋蔥和甜椒,炒兩分鐘至軟身
  • 4
    下叉燒和米粉,炒一分鐘,再下所有調味料,炒勻
  • 5
    最後加入鮮蝦和雞蛋絲,炒均即成!(如太乾,可加點水)
  • 6
2016/09/21 發表 7,851 瀏覽
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