水梨.小黃瓜.南瓜蛋沙拉_健康廚房

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清甜的水梨、爽口的小黃瓜、加上口感濃郁的南瓜蛋沙拉。把它們用凱薩醬組合一下,再灑點腰果碎,就能簡單完成了。

食材 (4 人份 20 分鐘

健康廚房-經典凱薩 2匙
南瓜 1/4個
小黃瓜 2條
水梨 1個
雞蛋 2個
蜜汁腰果 4粒
  • 1 食材大集合.
  • 2 將南瓜切丁,外鍋放1杯水,放入電鍋蒸熟。
  • 3 將雞蛋放進電鍋,外鍋放1/2杯水,放入電鍋蒸熟。
  • 4 雞蛋蒸熟後,馬上放入冰水冰鎮,再剝殼切半。
  • 5 將蛋黃與蛋白分開,將蛋白切小丁。
  • 6 水梨切塊。將中心挖大一點,挖出來的水梨肉要留下來一起拌入沙拉。
  • 7 小黃瓜切半,並將中間的籽挖出來。中間的籽也要留下來一起拌入沙拉。
  • 8 水梨泡鹽水備用。
  • 9 將蛋黃放進蒸熟的南瓜拌勻。
  • 10 取一大碗,將水梨肉、小黃瓜籽、蛋白、南瓜蛋黃泥放進去,加入2匙的健康廚房-經典凱薩醬全部拌勻。
  • 11 拌好了。
  • 12 將蜜汁腰果放進塑膠袋,用刀背拍碎備用。
  • 13 利用小湯匙,開始將拌好的沙拉放上小黃瓜,記得先確認小黃瓜能站穩,可以將小黃瓜底部切平,就能站穩。
  • 14 繼續將拌好的沙拉放上水梨。再將蜜汁腰果碎灑在上面。
  • 15 擺盤完成。
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小撇步

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2.也可以使用蘋果來料理喔.

2016/09/16 發表 1,187 瀏覽

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