水梨.小黃瓜.南瓜蛋沙拉_健康廚房

Frances Huang
94 食譜 56 粉絲

描述

清甜的水梨、爽口的小黃瓜、加上口感濃郁的南瓜蛋沙拉。把它們用凱薩醬組合一下,再灑點腰果碎,就能簡單完成了。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合.

    食材大集合.

  • 將南瓜切丁,外鍋放1杯水,放入電鍋蒸熟。

    將南瓜切丁,外鍋放1杯水,放入電鍋蒸熟。

  • 將雞蛋放進電鍋,外鍋放1/2杯水,放入電鍋蒸熟。

    將雞蛋放進電鍋,外鍋放1/2杯水,放入電鍋蒸熟。

  • 雞蛋蒸熟後,馬上放入冰水冰鎮,再剝殼切半。

    雞蛋蒸熟後,馬上放入冰水冰鎮,再剝殼切半。

  • 將蛋黃與蛋白分開,將蛋白切小丁。

    將蛋黃與蛋白分開,將蛋白切小丁。

  • 水梨切塊。將中心挖大一點,挖出來的水梨肉要留下來一起拌入沙拉。

    水梨切塊。將中心挖大一點,挖出來的水梨肉要留下來一起拌入沙拉。

  • 小黃瓜切半,並將中間的籽挖出來。中間的籽也要留下來一起拌入沙拉。

    小黃瓜切半,並將中間的籽挖出來。中間的籽也要留下來一起拌入沙拉。

  • 水梨泡鹽水備用。

    水梨泡鹽水備用。

  • 將蛋黃放進蒸熟的南瓜拌勻。

    將蛋黃放進蒸熟的南瓜拌勻。

  • 取一大碗,將水梨肉、小黃瓜籽、蛋白、南瓜蛋黃泥放進去,加入2匙的健康廚房-經典凱薩醬全部拌勻。

    取一大碗,將水梨肉、小黃瓜籽、蛋白、南瓜蛋黃泥放進去,加入2匙的健康廚房-經典凱薩醬全部拌勻。

  • 拌好了。

    拌好了。

  • 將蜜汁腰果放進塑膠袋,用刀背拍碎備用。

    將蜜汁腰果放進塑膠袋,用刀背拍碎備用。

  • 利用小湯匙,開始將拌好的沙拉放上小黃瓜,記得先確認小黃瓜能站穩,可以將小黃瓜底部切平,就能站穩。

    利用小湯匙,開始將拌好的沙拉放上小黃瓜,記得先確認小黃瓜能站穩,可以將小黃瓜底部切平,就能站穩。

  • 繼續將拌好的沙拉放上水梨。再將蜜汁腰果碎灑在上面。

    繼續將拌好的沙拉放上水梨。再將蜜汁腰果碎灑在上面。

  • 擺盤完成。

    擺盤完成。

小撇步

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2.也可以使用蘋果來料理喔.

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Frances Huang
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共 1 則
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  • 張娜
    張娜

    黃瓜不用煮嗎

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