紅醬蔬食義大利麵【完美絕配義式饗宴】

JessicaHuang
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描述

此次製作使用的是義大利麵第一品牌百味來Barilla產品-義大利直麵和羅勒番茄義大利麵醬,羅勒紅醬是以新鮮番茄加入羅勒香料,搭配出味道清新,適合國人口味的醬汁,加入新鮮蔬菜,分享這清爽無負擔的美味居家料理。

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

2朵
5根
半條玉米
1顆
5粒
1/4顆
依個人口味適量添加

步驟

  • 先將所有食材清洗並切成適當大小

    先將所有食材清洗並切成適當大小

  • 準備一鍋水完美比例,水:麵:鹽=1000:100:7。待水滾,加入適當鹽巴,鹽融化,加入Barilla義大利直麵至鍋中烹煮,8分鐘即可撈出備用
*建議可留一些煮麵水,待醬汁太乾可加些

    準備一鍋水完美比例,水:麵:鹽=1000:100:7。待水滾,加入適當鹽巴,鹽融化,加入Barilla義大利直麵至鍋中烹煮,8分鐘即可撈出備用 *建議可留一些煮麵水,待醬汁太乾可加些

  • 趁煮麵時,將蒜末、與洋蔥入鍋炒香。

    趁煮麵時,將蒜末、與洋蔥入鍋炒香。

  • 加入杏鮑菇炒至軟化

    加入杏鮑菇炒至軟化

  • 加入番茄炒至軟化

    加入番茄炒至軟化

  • 加入蘆筍稍為悶熟

    加入蘆筍稍為悶熟

  • 加入玉米悶熟

    加入玉米悶熟

  • 再放入Barilla羅勒番茄義大利麵醬
*太乾可加適量煮麵水

    再放入Barilla羅勒番茄義大利麵醬 *太乾可加適量煮麵水

  • 滾後,加入煮好的Barilla義大利直麵,拌煮2-3分鐘,入味即可熄火起鍋

    滾後,加入煮好的Barilla義大利直麵,拌煮2-3分鐘,入味即可熄火起鍋

  • 盛盤囉~

    盛盤囉~

小撇步

*剛放入麵時先攪動幾下,優質的義大利麵不會沾黏,所以水中不需加油。
*煮義大利麵的小秘訣:可依包裝上寫的煮麵時間減少2~3分鐘來煮麵,之後麵與醬汁拌勻時,更能讓麵吸附濃郁醬汁,Q彈不過軟。
【完美絕配 義式饗宴】- 健康、百變的義大利麵!好禮等你拿 http://barilla.campaign.pr.icook.com.tw/

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