全部分類 果醬醬料 醬料 (602) [食譜]簡易青醬做法 Shumei Wu (吳小美) 58 食譜 56 粉絲 追蹤 225 說讚 1 跟著做 4 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 青醬是義大利料理中的一種常用的醬料 以下提供的是方便又容易的方法 建議一次可以做多一點在裝入罐子內冰起來備用 如果不常使用就凍起來 要用時再解凍就好 很方便的 試試看吧 食材 蒜頭 半杯 松子仁 1/4杯 新鮮羅勒 2杯量 橄欖油 1/2杯 １將蒜頭拍碎去皮取約半杯的量備用 ２松子請先用平底鍋小炒一下炒至金黃色備用 ３新鮮羅勒去梗只取葉片約兩杯的量,洗乾淨備用 ４將所有材料加橄欖油放入果汁機打到成泥狀即可 小撇步 注意事項 ＊松子仁小貴亦可用核桃替代 ＊松子仁不炒直接打 味道並無差異太大 ＊買不到新鮮羅勒也可用九層塔替代風味不變喔 ＊橄欖油小貴亦可用沙拉油替代．．相信我味道一樣好 ＊松子仁還可以用外面當零食ㄉ那種腰果+杏人仁果 2012/02/20 發表 1.6 萬 瀏覽
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許嘉純
蔡侑希
SpringMay Kao
作者Shumei Wu (吳小美)
Chun-zhu Chen