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酸酸甜甜的梅子雞丁,很開胃的ㄧ道菜色。

份量
2 人份
食材
去骨雞腿
ㄧ支
甜椒
ㄧ顆
紫蘇梅汁
100ml
梅子
數顆
醬油
ㄧ湯匙
薑末
適量
蔥花
適量
地瓜粉
適量
白芝麻
適量
  • 1
    雞腿切丁,醃醬油、梅汁。
  • 2
    甜椒切塊狀
  • 3
    雞丁裹地瓜粉,下鍋油炸。金黃色起鍋
  • 4
    薑末炒香加入甜椒拌炒,加入少許的水,悶軟,倒入梅汁,梅子。悶ㄧ下,加入雞丁拌炒。醬汁裹上雞丁後,灑下蔥花。起鍋後撒點芝麻。
小撇步

味道可以依自己喜歡增加酸味或甜味。

2016/09/07 發表 3,226 瀏覽
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