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台式蛋塔


Ruby Lee
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1 人跟著做
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份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
一小撮
40g
1顆
餡 *2
150 ml
40g
2顆
1顆
  • 1
    皮:混合除了蛋以外的所以食材,butter需要先融化
  • 2
    將步驟1加入蛋,用手knead成類麵團
  • 3
    將步驟2麵團放入模子 (約12個)
  • 4
    將餡的食材混合--可先將牛奶加熱,比較好溶解砂糖,再加入打好的蛋。過篩放入模子。
  • 5
    需要兩倍的餡,配一份量的皮。 (可以一次就做兩倍的餡,我是因為家中碗的大小,所以分兩批做)
  • 6
    將烤盤放入預熱好的180度C (350度F)烤箱,20-25分鐘就完成了。
小撇步

1. 不喜歡香草精的味道可以完全不加

2016/09/06 發表 1.3 萬 瀏覽
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Ruby Lee
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討論共 1 則

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蛋黃跟全蛋的步驟差別沒寫出來?

3 years ago

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