黑麻油薑醬/麻油薑蛋
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消水腫祛濕除了薏仁、紅豆、玉米鬚，薑也是四大法寶之一。麻油薑蛋搭配小米粥，初秋輕補。
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份量
1
人份
食材
老薑塊
二碗
黑麻油
半碗
雞蛋
一顆
小米粥
一碗
-
1食材 -
2老薑洗淨切小塊
-
3放入黑麻油
-
4以食物料理機以高速打成細末
-
5
-
6麻油薑蛋：一大匙黑麻油薑醬小火爆香
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7打入一顆蛋
-
8荷包蛋搭配小米粥，初秋輕補
小撇步
老薑+黑麻油，最佳拍檔
以食物料理機打成細末，料理時短時間加熱即可釋放香氣