黑麻油薑醬/麻油薑蛋
消水腫祛濕除了薏仁、紅豆、玉米鬚，薑也是四大法寶之一。麻油薑蛋搭配小米粥，初秋輕補。
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食材
老薑塊
二碗
黑麻油
半碗
雞蛋
一顆
小米粥
一碗
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1 食材 -
2 老薑洗淨切小塊
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3 放入黑麻油
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4 以食物料理機以高速打成細末
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5
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6 麻油薑蛋：一大匙黑麻油薑醬小火爆香
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7 打入一顆蛋
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8 荷包蛋搭配小米粥，初秋輕補
小撇步
老薑+黑麻油，最佳拍檔
以食物料理機打成細末，料理時短時間加熱即可釋放香氣
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