雞胸肉火腿便當
荔枝姐姐的廚房裡，每天都有不同的手捏便當。
不求完美繁複，只需用心呈現，傳遞的是媽媽的叮嚀，母子的祕密，與家人間的親密對話。
因為我相信，爐火的溫度，就是家的溫度！
食材
雞胸肉
1片
鹽
適量
糖
適量
-
1 將雞胸肉較厚處切薄，盡量讓雞胸肉厚度平均，在雞肉上插上小洞，依序灑上鹽和糖搓揉入味。 將雞肉放在保鮮膜上，像捲壽司一樣捲起來，兩邊收緊，再包上一層保鮮膜，確保肉捲被緊緊包覆在內。 鍋中水滾放入肉捲，再沸騰後關火，加上鋁箔落蓋，再蓋上蓋子，靜置30分鐘後就完成了
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