食相 6 食譜 21 粉絲 追蹤 【食相】試試炒粗米粉 描述 做菜要有實驗的精神,沒炒過粗米粉... 配料調味都跟我的前次炒米粉一樣,但是米粉要泡水比較久,水及調味要稍稍重一點(粗米粉是吸水怪物),掌握讓米粉吸收的海鮮味高湯,慢慢收乾水分... 28 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 埔里粗米粉 1 基本配料 等量 步驟 小撇步 要讓粗米粉完全吸味,所需時間較長,透抽等等海鮮配料..最後水快收乾前在下去拌炒,才不會縮小! 1.3 萬 瀏覽 2012/02/17 發表