百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Chia Chia Hsu
7 食譜 16 粉絲

長豆炒「雞胸肉」

長豆炒「雞胸肉」

描述

雞胸肉
低脂
富蛋白質
是很棒的食材

126 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 醃肉20分鐘

雞胸肉 
切片(約0.5公分)
用槌肉棒拍鬆
(醃肉醬汁:鹽、麻油、白胡椒粉、米酒、水 、雞粉、太白粉
酌量⋯⋯調和之後
嚐味道⋯稍微有點偏鹹沒關係)

嚐過試吃醃肉醬汁的味道
再倒入雞胸肉
就不會發生醃肉醬汁過鹹的問題

蒜末炒香雞胸肉七分熟
先起鍋

    醃肉20分鐘 雞胸肉 切片(約0.5公分) 用槌肉棒拍鬆 (醃肉醬汁:鹽、麻油、白胡椒粉、米酒、水 、雞粉、太白粉 酌量⋯⋯調和之後 嚐味道⋯稍微有點偏鹹沒關係) 嚐過試吃醃肉醬汁的味道 再倒入雞胸肉 就不會發生醃肉醬汁過鹹的問題 末炒香雞胸肉七分熟 先起鍋

  • 蒜頭三顆切成蒜末

長豆不容易熟
可另外用一鍋水
加入一大匙食用油
先煮個5分鐘

撈起長豆瀝乾

蒜末稍微爆香再加入蘑菇 紅蘿蔔絲炒熟

放入燙過的長豆下去一起炒
確認所有食材都熟軟了

再拌入
之前炒過的七分熟雞胸肉片

炒熟後起鍋💕

    頭三顆切成末 長豆不容易熟 可另外用一鍋水 加入一大匙食用油 先煮個5分鐘 撈起長豆瀝乾 末稍微爆香再加入蘑菇 紅蘿蔔絲炒熟 放入燙過的長豆下去一起炒 確認所有食材都熟軟了 再拌入 之前炒過的七分熟雞胸肉片 炒熟後起鍋💕

小撇步

加些太白粉
雞肉會比較軟嫩

8,855 瀏覽
avatar
Chia Chia Hsu 7 食譜 16 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 家常菜 湯麵 番茄炒蛋 餅乾 菠菜 蒸蛋 地瓜 排骨 馬鈴薯 花椰菜 高麗菜飯 義大利麵 竹筍 娃娃菜 滷肉 雞肉 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 台式泡菜 麻婆豆腐 三杯雞 鮭魚 炒飯 粽子 杏鮑菇 茄子 櫛瓜 南瓜 金針菇 雞胸肉 糖葫蘆 雞湯 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 番茄 高麗菜 酸辣湯 打拋豬 白菜滷 炒麵 玉米濃湯 早餐 四季豆 糖醋排骨 豆腐