鮮蝦肉丸 （約25顆）～附『實作影片』～

此肉丸料理可以拿來宴客，形狀依個人喜好可做成肉餅狀或丸子狀; 無論是單獨食用，或是紅燒、煮湯、煮麵或是帶便當亦可; 當然也可作簡易紅燒獅子頭的食材。

使用新鮮蝦子製作，影片中還有示範新鮮蝦子剝殼取蝦仁的處理方法，並且自製成蝦仁漿！ 市售魚漿鹹度重且不知是否有添加物？！自己攪打蝦仁漿，既新鮮又無調味，吃得較安心！另外，甩打步驟務必要作確實，才能產生Q彈美味的口感！