玉米米* 48 食譜 79 粉絲 追蹤 簡單健康*彩虹蔬果烤箱拼盤 描述 彩色的蔬果與低熱量的雞胸肉,簡單調味放入烤箱,不需太多時間又能吃的健康:) 61 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 牛蕃茄 2顆 玉米 三條 青椒 一顆 茄子 一條 雞胸肉 四塊 蒜頭 一顆 *調味 橄欖油 適量 鹽巴 少許 醬油 少許 黑胡椒 適量 蘿勒粉 少許 奶油 少許 步驟 烤箱預熱後,將雞胸肉抹少許橄欖油與鹽、黑胡椒,並鋪上蒜片,用鋁箔包覆讓肉汁鎖住,先進烤箱250度烤30-40分。 雞肉進烤箱後一邊將蔬菜洗淨切塊,玉米和茄子先以滾水川燙過再放上烤盤,蕃茄淋上橄欖油,玉米抹少許奶油和鹽,青椒與茄子淋少許醬油,茄子可灑上蘿勒粉。 烤箱剩15-20分鐘時將蔬菜盤一起進烤箱,時間到時再燜5-10分就可以上桌了:) 小撇步 蔬菜先川燙過再烤較有水分也容易熟 3,199 瀏覽 2016/09/02 發表