香草鱸魚排

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無刺的鱸魚片拿來做乾煎的魚排料理很方便喔!

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

無刺鱸魚片 325g
洋蔥 1/3顆
香草 適量
蒜頭 3顆
奶油 20g
調味料
白酒 1大匙
1小匙
粗粒黑胡椒 少許
  • 1將鱸魚洗淨切大塊、洋蔥切丁、蒜切末備用
  • 2用白酒、鹽、蒜末、香草醃30分鐘
  • 3放10g奶油,將鱸魚煎熟。
  • 4放10g奶油炒洋蔥丁,拌上黑胡椒
  • 5淋在魚排上即完成。
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2016/09/01 發表 1,756 瀏覽

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