青尹 8 食譜 11 粉絲 追蹤 香煎柳葉魚 描述 柳葉魚不需要麻煩的處理,就可以下鍋油煎,吃的時候只要去掉頭,尾和主魚骨。 64 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 柳葉魚 十條 鹽 二小匙 味醂 適量 地瓜粉 適量 油 適量 步驟 先把魚輕輕清洗,用鹽和味醂醃漬約10分鐘。 鍋內放油小火加熱,用一支木筷測試油溫,當木筷旁出現泡泡,代表油溫已熱。 將魚沾上地瓜粉,轉中火,開始下鍋煎炸,兩面各約幾秒鐘即可熟成。 9,431 瀏覽 2016/09/30 發表