香煎柳葉魚 列印 傳送 分享 傳送 44 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 柳葉魚不需要麻煩的處理，就可以下鍋油煎，吃的時候只要去掉頭,尾和主魚骨。 份量4人份 烹調時間20分鐘 食材 柳葉魚 十條 鹽 二小匙 味醂 適量 地瓜粉 適量 油 適量 1 先把魚輕輕清洗，用鹽和味醂醃漬約10分鐘。 2 鍋內放油小火加熱，用一支木筷測試油溫，當木筷旁出現泡泡，代表油溫已熱。 3 將魚沾上地瓜粉，轉中火，開始下鍋煎炸，兩面各約幾秒鐘即可熟成。 贊助 2016/09/30 發表 1,485 瀏覽
1 先把魚輕輕清洗，用鹽和味醂醃漬約10分鐘。
2 鍋內放油小火加熱，用一支木筷測試油溫，當木筷旁出現泡泡，代表油溫已熱。
3 將魚沾上地瓜粉，轉中火，開始下鍋煎炸，兩面各約幾秒鐘即可熟成。
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