醬煮馬鈴薯

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不可或缺韓式小菜第二彈!!甜甜鹹鹹的馬鈴薯,就連冰冰的也很好吃喔!!

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

馬鈴薯 1顆
麻油 1大匙
白芝麻 1/2大匙
醬料們
醬油 2大匙
味醂 1大匙
砂糖 1大匙
  • 1 馬鈴薯切丁,泡水至少15分鐘(多至半小時)讓表面的澱粉減少口感會比較脆。
  • 2 加一點橄欖油,油鍋熱了之後將馬鈴薯丁小心放入,拌炒直到馬鈴薯看似七分熟。此時轉中小火、並將拌勻的調味料倒入,拌炒直到顏色均勻。
  • 3 麻油等到最後再加,加上一些白芝麻拌炒均勻就可以收汁起鍋囉!
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小撇步

深夜食堂良伴2號!!!帶便當消夜皆可,第一次做的時候太心急馬鈴薯也沒熟、調味料還焦掉,這次跟魚板一起慢工出細活總算成功了!!!

2016/09/03 發表 1.8 萬 瀏覽

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