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梅陳家常菜
32 食譜 38 粉絲

醬煮馬鈴薯

醬煮馬鈴薯

描述

不可或缺韓式小菜第二彈!!甜甜鹹鹹的馬鈴薯,就連冰冰的也很好吃喔!!

1,450 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醬料們

步驟

  • 馬鈴薯切丁,泡水至少15分鐘(多至半小時)讓表面的澱粉減少口感會比較脆。

  • 加一點橄欖油,油鍋熱了之後將馬鈴薯丁小心放入,拌炒直到馬鈴薯看似七分熟。此時轉中小火、並將拌勻的調味料倒入,拌炒直到顏色均勻。

  • 麻油等到最後再加,加上一些白芝麻拌炒均勻就可以收汁起鍋囉!

小撇步

深夜食堂良伴2號!!!帶便當消夜皆可,第一次做的時候太心急馬鈴薯也沒熟、調味料還焦掉,這次跟魚板一起慢工出細活總算成功了!!!

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梅陳家常菜 32 食譜 38 粉絲

在美國靠著想念媽媽味道和不要餓死自己的精神亂煮了很多家常菜!雖然登不上大雅之堂,但從中學會如何管理自己的營養和調配三餐,還有如何用有限的材料做出想念的味道。開始慢慢紀錄下來媽媽的味道,和我們共有的嘗試精神!

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